Ensalada fria de lentejas ecologicas

Ya estan llegando estos día de calor, en los que va apetenciendo sabores fresquitos.
Hoy os proponemos una ensalada de lentejas ecológicas.

Receta que hemos tomado de la Casa Legumbres Pedro porque sus productos son muy buenos.

En nuestra tienda online puedes encontrar las Legumbres Pedro. Es una empresa que esta situada en el corazón del parque natural de los Alcornocales,
Legumbres Pedro fue fundada en 1964 en la localidad gaditana de Alcalá de Los Gazules.
En su oferta cuenta con una amplia gama de legumbres secas, cocidas y arroces con la máxima garantía.

Consume Gaditano.

Ingredientes de Ensalada fria de Lentejas.

-1 bote de lentejas cocidas DON PEDRO
– Un tomate grande maduro
– Una cebolla mediana
– Un trozo de queso fresco
– Una zanahoria
– Una lata de maíz
– Aceite de oliva
– Sal
– Vinagre

Modo de hacerlo

Se enjuagan las lentejas y se vierten, se añaden el resto de ingredientes troceados, se aliña al gusto y se coloca todo sobre medio aguacate, se puede servir con un toque de mayonesa.