El jengibre es una planta medicinal que proviene del suroriente asiático, India y China. Esta muy valorado por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales.
![Jengibre, Verduras, Alimentos, Jengibre](https://cdn.pixabay.com/photo/2017/01/07/14/56/ginger-1960613__340.jpg)
Tiene un color marron por fuera y amarillo por dentro, un fuerte aroma y un sabor picante.
En Ecológicos Grazalema lo tenemos fresco en raíz, molido o en forma de caramelos, miel con jengibre y también en formato deshidratado (este último y también un trozo de raíz fresca es muy bueno para combatir los mareos o fatiga).
El Jengibre tienes muchas y muy buenas propiedades. Es un antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además sirve para adelgazar.
En la cocina, se pueden hacer múltiples recetas con él, como sopas, ensaladas, guisos, salteados, repostería o infusiones.
Al degustarlo resulta un poco picante, lo cual, potencia siempre el sabor de los platos y da un toque que no pasa inadvertido. Por ser un ingrediente potente hay que consumirlo en cantidades moderadas y combinado con otros alimentos.
Es común en muchos casos mezclar el jengibre con otros productos, como por ejemplo, la miel de abejas.
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La mezcla de ambos es un magnifico expectorante natural, disminuyendo la inflamación de las vías respiratorias, combatiendo los estados gripales y las irritaciones de garganta y en especial la tos.
Por sus compuestos antisépticos y antiinflamatorios, la miel y el jengibre son fantásticos para fortalecer el sistema inmunitario, las defensas.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, esta mezcla favorece la digestión y el tránsito intestinal.
En cuanto a las articulaciones, el jengibre disminuye la inflamación de los tejidos articulares y la miel de abejas contribuir al control de los procesos de inflamación y oxidación.
El jengibre y la miel de abejas mezclado contribuyen también a la pérdida de peso mediante su consumo conjunto, combinado con una dieta saludable baja en grasas y ejercicio físico regular.
Actúa como un quemagrasa natural y directamente en las células grasas.
Estas y muchas otras ventajas tiene el jengibre y la miel para la salud.
“Cuídate por dentro y por fuera”
Texto: Ecológicos Grazalema.
Imágenes: Pixabay y Ecológicos Grazalema.